試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 06：設備與器具#29031 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 06：設備與器具#29031

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

8. 下列那一項是西式炒鍋特徵？
(A)平底式
(B)圓弧式
(C)微尖底式
(D)凸凹式。

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