試題詳解

試卷：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07602中餐烹調-葷食#84812 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07602中餐烹調-葷食#84812

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

80. 依照衛生法規相關規定，廚師工作前、如廁後，正確的洗手程式為
(A)濕捧搓沖擦
(B)搓濕捧沖擦
(C)濕搓沖捧擦
(D)濕捧搓擦沖。 1 0 5 中餐烹調 - 葷食丙 3 - 3 ( 序 0 0 2 )

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