試題詳解

試卷：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#84816 | 科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

試卷名稱：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#84816

年份：105年

科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

9. 加工機具清洗後，進行保養處理時，於噴灑白礦油之前，最好先進行何種處理
(A)以抹布擦拭表面
(B)以擦手紙擦拭表面
(C)以氣動設備吹乾表面
(D)不必拭去水漬。

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