9. 核黃素(riboflavin)可添加於飲料等食品中，作為下列何種添加物使用？
(A)著色劑
(B)乳化劑
(C)抗氧化劑
(D)調味劑

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統計： A(144), B(3), C(25), D(12), E(0) #840927

詳解 (共 2 筆)

#3276331
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著色劑 核黃素（維生素B2） Riboflavin

1.本品可使用於嬰兒食品及飲料；用量以Riboflavin計為10mg/kg以下。

2. 本品可使用於營養麵粉及其他食品；用量以Riboflavin計為56mg /kg以下。

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