試題詳解

試卷：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07601 中餐烹調-素食(資深廚師)#80541 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07601 中餐烹調-素食(資深廚師)#80541

年份：108年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

9. 盛裝粉質乾料（如麵粉、太白粉）之容器，不宜選用
(A)食品級保鮮盒
(B)木桶附蓋
(C)食品級塑膠材質
(D) 玻璃材質且附緊密之蓋子。

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