試題詳解

試卷：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09407 肉製品加工─乳化類#130530 | 科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09407 肉製品加工─乳化類#130530

年份：113年

科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

9. 香腸充填之腸衣以何種的韌性最佳、細菌數最高
(A)纖維素腸衣
(B)膠原纖維蛋白腸衣
(C)天然腸衣
(D)塑膠腸衣。

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B1 · 2025/09/06

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