試題詳解

試卷：107年 - 國中技藝競賽食品-中式麵食題庫1-100#72701 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 國中技藝競賽食品-中式麵食題庫1-100#72701

年份：107年

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

92.( )冷凍菜肉包復熱時，以下列何種方式較不適合
(A)蒸
(B)炸
(C)煮
(D)微波加熱。

正確答案：登入後查看