9_下列何種酵母菌較適合用於葡萄酒釀造？
(A) Saccharomyces cerevisiae
(B) Saccharomyces ellipsoideus
(C) Saccharomyces rouxii
(D)Candida utilis

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統計： A(15), B(39), C(10), D(4), E(0) #1027114

詳解 (共 2 筆)

張嘉汝

B2 · 2017/08/15

#2384040

感謝

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Pei-Chun Zhang

B1 · 2017/03/27

#1849822

（a)啤酒酵母頂部；（b)橢圓酵母;（...

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