阿摩線上測驗
登入
首頁
>
無年度 - 觀光CH8#10124
> 試題詳解
SERVQUAL 量表係由美國教授 A. Parasuraman, Valarie A. Zeithaml and Leonard L. Berry 三人所提出的「服務品質概念模式」中的服務品質的十種屬性演化而來,並整合為五項構面。何者不包括其中?
(A)可靠性
(B)反應性
(C)同理性
(D)無形性
答案:
登入後查看
統計:
尚無統計資料
詳解 (共 1 筆)
【站僕】摩檸Morning.
B1 · 2013/05/26
#637760
SERVQUAL (service qu...
(共 111 字,隱藏中)
前往觀看
1000
0
相關試題
「林小姐是一位餐廳主管,每當她看見一位生氣的客人,就讓她感到失 去一位寶貴的顧客」此種論述同何項理論?(A)顧客忠誠度 (B)顧客終身價值(C)市場評估 (D)市場佔有率
#421084
會展產業為具三高三大特性之「火車頭型服務業」,並且能夠大幅帶動 周邊經濟效益。以下對我國會展產業面臨之問題描述,何者為非? (A)展覽場地不足 (B)國內參展規模受限 (C)國外競爭壓力大 (D)南北發展均衡
#421085
連鎖餐廳為統一專業化管理與規劃的經營方式,能使其達到最佳的經濟效益與最大的衝擊力。下列針對該餐廳「一般特性」的敘述何者有誤? (A)應具備的餐飲專業技術層次較低(B)原料大部分採用半成品(C)食譜標準化、份量一致化(D)業主可主導整個作業
#421086
觀光飯店的餐飲組織單位茲說明如下,何者有誤? (A)餐廳:負責餐廳銷售服務以及餐廳內的佈置管理及衛生安全等 (B)廚房:負責食物的製作與烹調,控制食品材料,管控食物成本等 (C)餐務部:負責各類飲料管理、選用、調製和促銷,及現場銷售服務 (D)宴會業務部:負責接洽餐廳訂席、會議、酒會、聚會、展覽等業務工作
#421087
現今餐飲呈現多元服務方式,諸如法式、美式、英式及中式等,各有特色。以下針對法式服務的論述,何者有誤? (A)通常是在高級飯店的法國餐廳或大型西餐廳才會採用的服務方式 (B)又稱為手推車服務 (C)餐點內容依出餐順序包括前菜、湯、(中間菜)、沙拉、主菜、(起士+酒)、甜點(D)消費市場較限制,但在臺灣卻有逐漸增加的趨勢
#421088
何謂 HACCP ?(A)英文全文是「hazard analysis critical control point」,中文譯為「危害 分析重要控制點」(B)最初是為了製造百分之百安全的太空食品 (C)分為危害分析與主(重)要控制點兩部分 (D)系統共包含六大步驟,以確認製程中之危害及監控主要管制點
#421089
為求縮短旅客抵達飯店時登記作業時間,並減少發生錯誤的機會,櫃檯多於已訂房旅客到達前,將房間妥善做好安排。關於排房之原則,下列何者有誤?(A)散客在高樓,團體在低樓 (B)散客遠離電梯,團體靠近電梯(C)先排重要客人,再排一般旅客 (D)先排短期住客,後排長期住客
#421090
若一家線上旅行代辦中心寄給它的顧客一封 e-mail ,以告知一個關於加 勒比遊艇之旅的優惠訊息,此例最能解釋下列何種概念?(A)配銷 (B)作業管理(C)推廣 (D)產品/服務管理
#421091
若雄獅旅行社要為大公司設計具獨特性的專門服務,下列哪個方案是他們應該考慮的?(A)優先劃位 (B)渡假俱樂部(C)旅遊考察團 (D)保證最低票價
#421092
當銷售人員發現另一個產品比原先推薦給顧客的產品更能滿足顧客需求,下列何者為最佳作法?(A)進行產品展示 (B)建議替代方案(C)回應顧客抱怨 (D)詢問更多資訊
#421093
相關試卷
110年 - 110 新民觀一:觀光餐旅業導論101-130#110416
2021 年 · #110416
無年度 - 觀光CH10#10126
-999 年 · #10126
無年度 - 觀光CH9#10125
-999 年 · #10125
無年度 - 觀光CH8#10124
-999 年 · #10124
無年度 - 觀光CH7#10123
-999 年 · #10123
無年度 - 觀光CH6#10122
-999 年 · #10122
無年度 - 觀光CH5#10121
-999 年 · #10121
無年度 - 觀光CH4#10120
-999 年 · #10120
無年度 - 觀光CH3#10119
-999 年 · #10119
無年度 - 觀光CH2#10118
-999 年 · #10118