題組內容

一、近年來國內發生數起因肉毒桿菌（Clostridium botulinum）所導致之食品中毒，造成國人死亡之不幸事件。請說明：

(一)該菌引起食品中毒之機制。（5 分）

詳解 (共 1 筆)

tina

詳解 #3249153

2019/03/17

肉毒桿菌毒素會阻礙神經傳導物質乙醯膽鹼的...

(共 55 字，隱藏中）

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