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申論題

試卷：103年 - 103年第一次食品技師食品分析與檢驗#26399
科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級
年份：103年
排序：0

申論題資訊

試卷：103年 - 103年第一次食品技師食品分析與檢驗#26399
科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級
年份：103年
排序：0

申論題內容

一、某油脂取 8.4268 、 7.8149 、 8.2563 g 作酸價測定，以 N/10 KOH 溶液滴定 (F= 0.982)，滴定值依序為 18.45、17.05、18.15 mL，求此油脂之酸價。（有效數字 至小數點以下 2 位）（15 分）