申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：103年 - 第一次食品技師食品化學#26393
科目：食品化學
年份：103年
排序：0

六、請寫出食品中丙烯醯胺（acrylamide）生成之化學反應以及加工條件對其生成之影響。（20 分）