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餐飲服務技術

教甄◆時尚造型

學士後西醫◆資訊科學

115年 - 90001 機工類共同科目 丙級 工作項目 01：識圖與製圖 1-47（2026/01/14 更新）#136829(47題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 06：認識器具設備 1-49（2026/01/13 更新）#136823(49題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 51-104（2026/01/13 更新）#136822(54題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 1-50（2026/01/13 更新）#136821(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 51-83（2026/01/13 更新）#136820(33題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818(29題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816(68題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 1-50（2026/01/13 更新）#136815(50題)

25.滑塊A為12kgw與滑塊B為8kgw,以一條繩連結通過一光滑之滑輪,滑塊A與斜面之最大靜摩擦係數μs=,若軟繩之重量不計,試問滑塊A加速度a為多少m/sec²? (g=10m/sec²) (A) a=0.05 m/sec² (B) a=0.5 m/sec² (C) a=0.15 m/sec² (D) a=1.5 m/sec²

24.總排氣量為1.6公升的四缸四行程引擎,經測出汽缸內平均有效壓力為9kg/cm²,當轉速為3000 rpm時,其引擎輸出馬力為若干? (A) 18 PS (B) 28 PS (C) 38 PS (D) 48 PS

23.某四行程六缸汽油引擎之點火順序為1-5-3-6-2-4,當第三缸位於壓縮上死點時,下列敘述何者正確? (A)第五缸位於壓縮行程 (B)第二缸位於進氣行程 (C)第一缸位於動力行程 (D)第六缸位於進氣行程

(2) R1所能獲得之最大功率為多少瓦特?

(1) 負載電阻R1應為多少歐姆? 

四、某四缸四行程之汽油引擎,總排氣量為1.5公升,轉速固定於3000rpm,若測得其實際吸入空氣量為1.5 m³/min,則該引擎之容積效率大約為何?(四捨五入至小數點第一位)

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講師：tina

簡介：test

新增課程

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：測試描述

課程學習1

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1 課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1 課程學...

第三章 第五節 逃漏稅捐罪 壹、保護法益與體系結構2

課程：【警鴿心智圖】刑法分則-財產法益（三）
章節：第三章 詐欺與背信 第五節 逃漏稅捐罪

第三章 第五節 逃漏稅捐罪 貳、構成要件 一、納稅義務人

課程：【警鴿心智圖】刑法分則-財產法益（三）
章節：第三章 詐欺與背信 第五節 逃漏稅捐罪

第三章 第五節 逃漏稅捐罪 貳、構成要件 二、施用詐術

課程：【警鴿心智圖】刑法分則-財產法益（三）
章節：第三章 詐欺與背信 第五節 逃漏稅捐罪

22.六至八歲兒童在知覺他人、描述他人時，較常採取的觀點是下列何者？ (A)角色取替(role-taking) (B)行為比較(behavior comparisons) (C)心理內涵(psychological constructs) (D)心理比較(psychological comparisons)

25. 下列何者不屬於保險利益存在的目的？ (A) 避免賭博的行為 (B) 保戶投保時的參考 (C) 防止道德危險的發生 (D) 做為保險人賠償的依據

5. 當領導者具有服務、謙卑和奉獻的精神，能夠尊重成員尊嚴與價值等行為時，此領導者可能具備下列何種領導策略？ (A)轉型領導 (B)靈性領導 (C)僕人領導 (D)魅力領導。

52. 「非暴力溝通」(Nonviolent Communication)由美國臨床心理學家馬歇爾．盧森 堡(Marshall Rosenberg)所提出，希望藉由去除溝通裡會造成傷害的成分，達到 有效的溝通目的。請問其溝通的四個核心步驟依序為何？ (A)觀察、感受、需求、請求 (B)觀察、需求、感受、行動 (C)觀察、需求、感受、請求 (D)觀察、感受、需求、行動

447.下列哪個選項的觀察結果，可以作為氣氣污染程度的指標？(A)生物數量的多少(B)分貝數的大小(C)落塵量的多少(D)垃圾量的多少。

三、請說明可燃氣體的分解爆炸與天然氣爆炸有何不同？氣體乙炔（C2 H2 ）及環氧乙烷（C2 H4 O）的分解反應式為何？防止此二種氣體分解爆炸的方法為何？（25 分）