阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆飲料調製-乙級
>
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 02:酒單設計 101-163(2026/01/08 更新)#136581
> 試題詳解
複選題
154. 關於酒單設計的原則,下列敘述何者正確?
(A)內頁印刷清晰、文字易讀、編排美觀
(B)封面的呈現與設計,代表業者的風格與等級
(C)不需標示價格,避免讓買單的客人產生不禮貌
(D)掌握印刷色彩的運用與品質,體現業者的形象 。
答案:
登入後查看
統計:
尚無統計資料
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/29
#7639382
本題考驗的核心觀念 本題考查酒單設計兼具...
(共 979 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
複選題154. 關於酒單設計的原則,下列敘述何者正確?(A)內頁印刷清晰、文字易讀、編排美觀(B)封面的呈現與設計, 代表業者的風格與等級(C)不需標示價格,避免讓買單的客人產生不禮貌(D)掌握印刷色彩的運用與品質,體 現業者的形象。
#1170089
68. 關於酒單設計的原則,下列敘述何者正確?(A)封面的呈現與設計,代表業者的風格與等級(B)內頁 印刷清晰、文字易讀、編排美觀(C)不需標示價格,避免讓買單的客人產生不禮貌(D)掌握印刷色彩 的運用與品質,體現業者的形象。
#2529701
複選題155. 關於酒單的設計,下列敘述何者錯誤? (A)若為雞尾酒酒單,設計時宜以產區分類 (B)一張或一本設計優美、具有特色的酒單,可提高客人購酒的消費力 (C)特殊酒單如季節性酒單,宜設計成精裝本 (D)經過規劃與設計的酒單,是促進酒類銷售的最佳工具 。
#3786409
複選題156. Wine List 所列的葡萄酒,依製造方法之不同,可有哪些分類? (A)StillWine (B)Sparking Wine (C)Fortified Wine (D)Aromatized / FlavoredWine 。
#3786410
複選題157. 關於酒單的敘述,下列何者正確? (A)酒單中的內容亦可為飲料單內容裡的一部分 (B)目錄中含任何酒精與非酒精性飲料者,可視為飲料單 (C)酒單設計應注意字體印刷,並應以產地原文說明 (D)酒單設計宜印有店家簡介、地址、電話號碼、營業時間等,以發揮廣告宣傳作用 。
#3786411
複選題158. 酒單製作內容應包含下列哪些? (A)英文代號 (B)酒的名稱 (C)價格與計價方式 (D)簡介與描述 。
#3786412
複選題159. 一份設計優良的葡萄酒酒單應包含下列哪些必要元素? (A)應標示酒類包裝容器 (B)顯示年份與産區、品種及便於瀏覽的版面設計 (C)有與佳餚的搭配建議 (D)分別提供高價酒與平價酒、名牌酒與自家品牌酒 。
#3786413
複選題160. 下列何者為酒單製定的重要依據? (A)進口成本與銷售價格 (B)採購供應情況與銷售史 (C)考量目標客群的需求及消費能力 (D)酒的製作方式與生產過程 。
#3786414
複選題161. 下列何者不是雞尾酒單常見的歸類方式? (A)以顏色、口味分類 (B)以原產國分類 (C)以價位排列 (D)以調酒方式分類 。
#3786415
複選題162. 下列何者應歸類在葡萄酒酒單的內容裡? (A)啤酒 (B)香檳酒 (C)葡萄酒(D)波特酒 。
#3786416
相關試卷
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 03:現場管理 51-100(2026/01/08 更新)#136583
2026 年 · #136583
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 03:現場管理 1-50(2026/01/08 更新)#136582
2026 年 · #136582
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 02:酒單設計 101-163(2026/01/08 更新)#136581
2026 年 · #136581
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 02:酒單設計 51-100(2026/01/08 更新)#136580
2026 年 · #136580
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 02:酒單設計 1-50(2026/01/08 更新)#136579
2026 年 · #136579
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 01:飲務作業 51-74(2026/01/08 更新)#136578
2026 年 · #136578
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 01:飲務作業 1-50(2026/01/08 更新)#136577
2026 年 · #136577
113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:20600 飲料調製#131673
2024 年 · #131673
110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:20600飲料調製#105062
2021 年 · #105062
109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:20600飲料調製#93398
2020 年 · #93398