試題詳解

複選題
77. 針對蛋白質分析法之敍述，下列何者錯誤?
(A)雙脲反應(Biuret reaction)為測試蛋白質的存在
(B)薑黃反應(Xanth oproteic reaction)為測樣品中是否含有雜環胺基酸
(C)硫化鉛反應(Lead sulfide reaction)為測樣品中是否含芳香族 胺基酸
(D)米隆(Millon reaction)為測樣品中是否有含硫胺基酸。