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試題詳解

試卷:105年 - 09200 食品檢驗分析 乙級 工作項目 04:食品添加物分析#40923 | 科目:技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷資訊

試卷名稱:105年 - 09200 食品檢驗分析 乙級 工作項目 04:食品添加物分析#40923

年份:105年

科目:技檢◆食品檢驗分析-乙級

97. 2011 年某知名藥廠中的益生菌產品內被檢測出含高量 DEHP(塑化劑),關於 DEHP 之理化特性與檢驗方法下 列敘述何者為正確?
(A)IUPAC 命名:Di(2-ethylhexyl)phthalate,化學式:C6H4(CO2C8H17)2
(B)屬碳氫氧化合物,完 全燃燒可得 CO2與 H2O 且不溶於水,水中溶解度<0.01%
(C)取 100g 樣品溶於 5L 溶液,驗得 DEHP 濃度為 100 ppm,則該樣品中含 DEHP 的重量百分比為 0.5%
(D)將 DEHP 從待檢驗之樣品中萃取時,宜使用極性溶劑萃 取。
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