試題詳解

複選題
98. 以濾紙層析法檢測人工甘味劑之敘述何者為正確？
(A)濾紙應垂直放入展開槽，且不得碰到槽壁
(B)此法主要 是檢驗食品中是否摻入非法的甜味劑
(C)將展開溶液放入展開槽後不要搖動展開槽，以避免展開溶液的蒸氣 充滿展開槽
(D)是依據樣品的 Rf 值和顏色與標準溶液比較而加以定性。