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試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113 新北市公立高級中等學校教師聯合甄選試題：家政科#119686

年份：113年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

1. 下列有關食品中毒的敘述，何者錯誤？
(A) 食品中心溫度超過 70℃就可以殺死金黃色葡萄球菌並破壞它的毒素
(B) 諾羅病毒是臺灣常見造成食品中毒的病因物質
(C) 7～60℃稱為危險溫度帶，因許多細菌在此溫度範圍能快速生長繁殖
(D) 邦克列酸（Bongkrekic Acid）為罕見的毒素，可能存於未冰存而變質的澱粉類食品

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詳解 (共 1 筆)

雙喜

B2 · 2024/09/20

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未解鎖

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