試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 02：食物的性質及選購#24257 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 02：食物的性質及選購#24257

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

100. 美國農業部(USDA)規定，美國 A 級牛肉應是幾個月齡被屠宰？
(A)9 至 30 個月
(B)31 至 42 個月
(C)45 至 73 個月
(D)72 至 96 個月。

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