11. 請問何種烹調方式最能有效減少碘的流失？
(A)炒菜起鍋前加入適量的加碘鹽
(B)開始燉煮時加入適 量的加碘鹽
(C)爆香時加入適量的加碘鹽
(D)食材和適量的加碘鹽同時放入鍋中熬湯。

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統計： A(6), B(0), C(0), D(1), E(0) #3521799

詳解 (共 1 筆)

#6663291
1. 題目解析: 這道題目考察的是如何在...
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