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技檢◆飲料調製-丙級
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115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 101-150(2026/01/08 更新)#136590
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110. 可可樹是熱帶常綠植物,果實為莢狀,香氣濃郁,剔開果肉取出可可豆後,可加工製成下列何者?
(A)巧克力
(B)即溶咖啡
(C)花草茶
(D)果粒茶 。
答案:
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統計:
A(5), B(0), C(0), D(0), E(0) #3786830
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2026/10/29
#7638754
考題觀念 本題在考可可豆的加工用途,以...
(共 540 字,隱藏中)
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9. 可可樹是熱帶常綠植物,果實為莢狀,香氣濃郁,剔開果肉後取出可可豆後,可加工製成? (A)巧 克力 (B)即溶咖啡 (C)花草茶 (D)果粒茶
#3982693
可可樹是熱帶常綠植物,果實為莢狀,香氣濃郁,剔開果肉後取出可可豆後,可加工製成?(A)巧克力(B)即溶咖啡(C)花草茶(D)果粒茶
#279295
75. 可可樹是熱帶常綠植物,果實為莢狀,香氣濃郁,剔開果肉取出可可豆後,可加工製成下列何者? (A)巧克力 (B)即溶咖 啡 (C)花草茶 (D)果粒茶。
#3547654
142. 可可樹是熱帶常綠植物,果實為莢狀,香氣濃郁,剔開果肉後取出可可豆後,可加工製成?(A)巧克力(B)即溶咖 啡(C)花草茶(D)果粒茶。
#701057
214.可可樹是熱帶常綠植物,果實為莢狀,香氣濃郁,剔開果肉取出可可豆後,可加工製成下列何者? (A)巧克力 (B)即溶咖啡 (C)花草茶 (D)果粒茶。
#3838261
48. 可可樹是熱帶常綠植物,果實為莢狀,香氣濃郁,剔開果肉取出可可豆後,可加工製成下列 何者? (A)巧克力 (B)即溶咖啡 (C)花草茶 (D)果粒茶 。
#3906789
111. 咖啡果實成熟時,在尚未去皮及加工過程,呈現什麼顏色? (A)綠色 (B)白色 (C)紅色 (D)黑色 。
#3786831
112. 台灣最早大量種植咖啡的地區是 (A)新北市 (B)雲林縣 (C)台南市 (D)花蓮縣 。
#3786832
113. 由英商德記洋行引進咖啡樹至台灣三峽種植是於西元哪一年? (A)1500 年(B)1624 年 (C)1884 年 (D)1914 年 。
#3786833
114. 台灣有名的古坑咖啡位於哪一個縣市? (A)嘉義縣 (B)雲林縣 (C)台南市 (D)花蓮縣 。
#3786834
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