試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09602 中式麵食加工─發麵類#129510
年份：114年
科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級
12. 品質良好的生鮮麵條(如陽春麵)其成品的水分含量約 (A)40-45％ (B)10-15％ (C)20-25％ (D)30-35％
阿摩線上測驗
登入
