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技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級
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111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#130768
> 試題詳解
12. 豬前腿肉最適宜製作下列那種產品
(A)肉乾
(B)中式香腸
(C)肉酥
(D)西式火腿。
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B1 · 2025/09/11
#6700220
題目解析 在這道考題中,我們需要判斷豬前...
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