試題詳解

試卷：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 08：品質管制與生產管理#41629 | 科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 08：品質管制與生產管理#41629

年份：105年

科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

14. 下列何者屬於發酵麵食的官能檢查項目
(A)一般成分
(B)外觀式樣
(C)外包裝材質
(D)製作日期標示。

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