試題詳解

試卷：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#84778 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#84778

年份：105年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

14. 有關切片機的敘述，下列何者是錯誤？
(A)增加切割損失
(B)縮短切割時間
(C)節省人力
(D)成品規格較一致。

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