試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#131299
年份：113年
科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級
15. 製作臘肉製品需下列何種機具？ (A)不鏽鋼掛鉤 (B)成型機 (C)手動或油壓式充填機 (D)乳化機
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