試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#131299
年份：113年
科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級
19. 製造臘肉下列何者不正確 (A)以豬後腿肉為原料 (B)不需乾燥 (C)以豬腹脇肉為原料 (D)需經醃漬
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