試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#131299 | 科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#131299

年份：113年

科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

17. 所謂冷藏肉，其保存溫度
(A)25℃以上
(B)-18℃以下
(C)-2℃～5℃
(D)10℃～15℃

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B1 · 2025/09/26

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1. 題目解析本題目涉及冷藏肉的保存...

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