155. 丙級飲料調製術科操作時以電動機攪拌法加冰塊攪打製成的果汁,呈現何種樣態較適宜?
(A)綿密半固體形態
(B)不含塊狀冰塊
(C)支撐力強,上頭可漂浮紅櫻桃當裝飾物
(D)沒有泡泡並含果粒 。

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統計: A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3786875