16.高濃度鹽離子環境會影響蛋白質特性，下列何者論述符合此特性？
(A)高濃度鹽離子情形下，pH 會下降，致使蛋白質處在等電點環境而凝固
(B)高濃度鹽離子造成蛋白質凝固，稱鹽析
(C)高濃度鹽離子會造成蛋白質溶解
(D)以上三個論述皆錯

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統計： A(86), B(327), C(22), D(41), E(0) #3032464

詳解 (共 1 筆)

#5676073
1.鹽溶作用: 鹽溶液濃度在0.5~1M...
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