試題詳解

試卷：無年度 - 20600 飲料調製丙級工作項目 03：飲料調製101-186#18702 | 科目：技檢◆飲料調製-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 20600 飲料調製丙級工作項目 03：飲料調製101-186#18702

科目：技檢◆飲料調製-丙級

169. 依據 CNS 規定，製作冰淇淋至少應含有多少比例之鮮奶油乳脂肪
(A)2％
(B)4％
(C)6％
(D)8％。

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