試題詳解

試卷：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#103940 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#103940

年份：110年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

17. 對新鮮屋包裝的果汁，下列敘述何者正確？
(A)運送時不一定須使用冷藏保溫車
(B)可保存在室溫中
(C) 必須保存在 7℃以下的環境中
(D)需保存在冷凍庫中。

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