試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#93511 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#93511

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

72. 對新鮮屋包裝的果汁，下列敘述何者正確？
(A)可保存在室溫中
(B)運送時不一定須使用冷藏保溫車
(C) 必須保存在 7℃以下的環境中
(D)需保存在冷凍庫中。

正確答案：登入後查看