試題詳解

18. 下列健康飲食的觀念，何者正確？
(A)牛奶營養豐富，鈣質含量尤其高，應鼓勵孩童將牛奶當水喝，對 成長有利
(B)全穀可提供豐富的維生素、礦物質及膳食纖維等，每日三餐應以其為主食
(C)對於愛吃水果 的女性，若當日水果吃得較多，則應將蔬菜減量，對健康就不影響
(D)不吃早餐可以減少熱量攝取，是 減肥成功的好方法。