試題詳解

試卷：115年 - 20600 飲料調製丙級工作項目 03：飲料調製 151-210（2026/01/08 更新）#136591 | 科目：技檢◆飲料調製-丙級

試卷名稱：115年 - 20600 飲料調製丙級工作項目 03：飲料調製 151-210（2026/01/08 更新）#136591

年份：115年

科目：技檢◆飲料調製-丙級

184. 有關虹吸式咖啡沖煮的敍述，下列何者錯誤？
(A)可以選擇瓦斯爐
(B)只能使用酒精燈
(C)萃取時間約 1 分鐘
(D)單杯萃取量通常以 150ml 為主。

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