試題詳解

試卷：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 04：製作技術 101-204#24265 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 04：製作技術 101-204#24265

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

199. 下列燒餅類麵食製作時，何者製作方法不是油皮包油酥
(A)芝麻燒餅
(B)香酥燒餅
(C)發麵燒餅
(D)糖鼓燒餅。

正確答案：登入後查看