試題詳解

試卷：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13201 水產食品加工-乾製、調味品類#130288 | 科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13201 水產食品加工-乾製、調味品類#130288

年份：114年

科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

20. 下列何者較適合做冷凍全蝦的原料？
(A)草蝦
(B)火燒蝦
(C)厚殼蝦
(D)赤尾青。

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B1 · 2025/09/07

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未解鎖

1. 題目解析: 這道題目考察對冷凍全蝦...

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