22. 採購水產加工原料應避免下列何種狀況？
(A)產地來源不明者
(B)冷凍原料仍有 1/2 以上的有效保存 期限
(C)無重金屬(如甲基汞)蓄積
(D)組織胺含量為陰性。

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詳解 (共 1 筆)

#6655807
1. 題目解析: 這道題目考察採購水產加...
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