試題詳解

試卷：無年度 - 13100 餐旅服務丙級工作項目 04：餐飲安全與衛生#20321 | 科目：技檢◆餐旅服務-丙級

試卷名稱：無年度 - 13100 餐旅服務丙級工作項目 04：餐飲安全與衛生#20321

科目：技檢◆餐旅服務-丙級

20. 清潔作業區及原料儲存室之落菌量每五分鐘不可以超過多少個
(A)100個
(B)90個
(C)80個
(D)70個。

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wen

B1 · 2020/07/06

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未解鎖

廚房清潔作業區，落菌數宜在 30 個以下...

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