21. 乾炒穀類無法達成以下何種作用？
(A)賦予顏色
(B)改善風味
(C)增加膳食纖維
(D)澱粉糊精化 。

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統計： A(0), B(0), C(3), D(3), E(0) #3797800

詳解 (共 1 筆)

#7625928
考點觀念 這題考的是穀類在乾熱加工（乾炒...
(共 963 字，隱藏中）
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