試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09403 肉製品加工─乾燥類#131295 | 科目：技檢◆肉製品加工-乾燥類-丙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09403 肉製品加工─乾燥類#131295

年份：113年

科目：技檢◆肉製品加工-乾燥類-丙級

21. 製作板鴨，下列何者不正確？
(A)原料需經剖腹清除內臟
(B)不需醃漬可直接乾燥
(C)需經乾燥
(D)以健康鴨體為原料

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/09/26

推薦的詳解#6794241

未解鎖

好的，以下是針對考試題目「製作板鴨，下列...

(共 799 字，隱藏中）

前往觀看