試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 02：食物的性質及選購#24257 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 02：食物的性質及選購#24257

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

24. 下列何者為淡水魚？
(A)虹鱒(Rainbow Trout)
(B)鱈魚(Rock Cod)
(C)板魚(Lemon Sole)
(D)鯡魚(Herring)。

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