24. 水產原料進廠後迅速冷卻,是否可以降低魚肉酵素活性所引起之變質
(A)可以
(B)不可以
(C)無差異
(D)加速。

答案:登入後查看
統計: A(6), B(0), C(0), D(1), E(0) #762464