試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#131106
年份：110年
科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級
26. 為達成產品的衛生安全目的，每種肉製品生產過程應建立(A)停損點(B)平衡點(C)制高點(D)重要管制 點。
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