試題詳解

試卷：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09407肉製品加工─乳化類#84815 | 科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

試卷名稱：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09407肉製品加工─乳化類#84815

年份：105年

科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

27. 依 CAS 優良食品標誌肉品類標準，肉乾應不得添加下列何種成分
(A)澱粉
(B)砂糖
(C)味精
(D)食鹽。

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