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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#113050 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#113050

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

27. 有關草莓的貯存方法，下列何者正確
(A)貯存前應水洗
(B)應用報紙包覆保持水分
(C)貯存前不應水洗
(D)水果去蒂可耐貯存。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 這道題目主要是考察草莓的貯存...
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