試題詳解

試卷：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07602中餐烹調-葷食#84543 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07602中餐烹調-葷食#84543

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

27. 開罐後的罐頭食品，如一次未能用完時應如何處理？
(A) 連罐一併放入冰箱冷凍
(B) 把罐口蓋好放回倉庫待用
(C) 連罐一併放入冰箱冷藏
(D) 取出內容物用保鮮盒盛裝放入冰箱冷藏或冷凍。

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