試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 03：食物貯存 1-51（2025/12/19 更新）#135423 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 03：食物貯存 1-51（2025/12/19 更新）#135423

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

28. 香料的保存方法除了應避免陽光、濕氣及高溫外，還應避免下列何物？
(A)震動
(B)空氣
(C)搖晃
(D)噪音。

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