試題詳解

試卷：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07602中餐烹調-葷食#83956 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07602中餐烹調-葷食#83956

年份：108年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

28. 選用發芽的馬鈴薯
(A)可增加顏色
(B)可能發生中毒
(C)可增加香味
(D)可增加口味。

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