29.下列何種反應不是食用油脂發生氧化酸敗的原因？
(A)自氧化反應
(B)光敏感氧化反應
(C)脂肪酸氧化酶反應
(D)酚氧化酶反應

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統計： A(5), B(41), C(32), D(366), E(0) #929553

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#3249158
酚氧化酶反應為酵素性褐變，不會造成油脂氧...
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